Pumpunan – Resep salad ternyata gampang. Salad Thailand terkenal dengan kesegarannya, rasa pedas dan asam yang khas, serta teksturnya yang renyah. Hidangan ini terbuat dari berbagai sayuran segar, buah-buahan, dan protein yang dipadukan dengan bumbu khas Thailand.
Salad Thailand cocok dinikmati sebagai hidangan pembuka, hidangan pendamping, atau bahkan hidangan utama. Rasanya yang ringan dan menyegarkan membuatnya cocok dinikmati saat cuaca panas.
Baca Juga: Resep Cromboloni: Roti Goreng Isi Krim Manis
Berikut ini adalah resep salad Thailand yang mudah dan lezat:
Resep Salad Thailand:
- 200 gram kol, iris tipis
- 100 gram wortel, serut
- 100 gram mentimun, iris tipis
- 100 gram tomat ceri, dibelah dua
- 50 gram daun bawang, iris tipis
- 50 gram kacang tanah goreng, cincang kasar
- 250 gram udang, rebus dan kupas
- Bumbu salad:
- 3 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera)
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt jahe parut
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
Langkah-langkah:
- Campurkan semua bahan bumbu salad dalam mangkuk kecil. Aduk rata hingga gula larut.
- Dalam mangkuk besar, campurkan kol, wortel, mentimun, tomat ceri, daun bawang, dan kacang tanah goreng.
- Masukkan udang rebus dan aduk rata.
- Tuangkan bumbu salad ke dalam mangkuk besar dan aduk rata hingga semua bahan terlapisi bumbu.
- Sajikan salad Thailand selagi dingin.
Tips:
- Anda bisa menambahkan protein lain ke dalam salad ini, seperti ayam panggang atau tahu goreng.
- Anda juga bisa menambahkan buah-buahan lain ke dalam salad ini, seperti mangga, nanas, atau pepaya.
- Jika Anda ingin rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit merah lebih banyak.
- Salad Thailand bisa disimpan di kulkas hingga 2 hari.
Variasi Salad Thailand:
- Salad Som Tam: Salad pepaya muda khas Thailand dengan rasa pedas dan asam yang segar.
- Salad Larb: Salad daging cincang pedas dengan bumbu khas Thailand.
- Salad Yum Woon Sen: Salad mi kaca dengan udang, sayuran, dan bumbu asam pedas.
- Salad Khao Pad: Salad nasi goreng dengan sayuran, telur, dan bumbu khas Thailand.
Salad Thailand adalah hidangan yang lezat, menyegarkan, dan mudah dibuat. Dengan berbagai variasi yang tersedia, Anda dapat menemukan salad Thailand yang sesuai dengan selera Anda.
Selamat mencoba!
